新华财经广州8月29日电（记者孙飞、胡林果、田宇）走进便利店、打开柜门，琳琅满目的饮料品类中，加盖防尘盖的东鹏特饮，造型独特、吸引目光。

“累了困了，喝东鹏特饮。”一瓶能量饮料，开启了东鹏饮料的转型路。

从濒临破产的生死抉择，到东鹏特饮的一骑绝尘，在竞争堪比近身肉搏的饮料行业中，这家以深圳别名“鹏城”命名的饮料企业，不断通过“小饮料”释放大能量。

变，是东鹏饮料的“发展密码”。

创新中温灌装技术等生产工艺，拓展电解质饮料、无糖茶饮等新品类、一个二维码实现生产、营销、管理全链路数字化……从饮料行业的“小鲜肉”，到千亿市值的“大块头”，东鹏饮料持续求新、求变，穿透中国市场的网络深处，正走向全球市场的竞争赛道。

一枚防尘盖，折射“高质价比”理念

一枚防尘盖，是东鹏特饮最醒目的标识。

这款能提神醒脑、抗疲劳的能量饮料，受到消费者喜爱。尤其对于工作时间长、体力需求大的群体而言，实惠的价格、实在的功效，精准切中需求。

东鹏饮料（集团）股份有限公司（以下简称“东鹏饮料”）最新披露的数据显示，公司今年上半年实现营收107.37亿元、净利润23.75亿元，分别同比增长36.37%、37.22%，这已是东鹏饮料连续6年多保持双位数增长。

其中，东鹏特饮系列，年营收超133亿元，排名全国前列。

“我从1995年前后就开始接触能量饮料，应该算是国内比较早的从业者之一。”东鹏饮料董事长林木勤回忆起这款“旗舰产品”的产生，十分感慨。

彼时，红牛刚刚进入中国，能量饮料是个“稀罕物”，但表现出强劲的发展前景。

如何让消费者喝到“高质价比”的饮料？林木勤决心“入场”。

在大众熟知的“大小金瓶”东鹏特饮之前，易拉罐装、纸盒装，他们屡试屡败、屡败屡试。

为何不能在饮料上加个防尘盖？

“喝易拉罐装饮料之前，我们都会习惯拿纸巾擦一下，觉得罐子不干净。尤其在二十几年前，很多路边小店会把易拉罐搞得很脏。”他们发现，这才是易拉罐装在中国市场遇冷的原因。

林木勤和团队经过思考，用防尘盖解决了这一消费痛点。

最终，PET瓶加防尘盖的设计，得到了市场的认可。而消费者们自发拓展使用场景，让这一创新有了意料之外的效果。

在户外，防尘盖还可以作为与朋友的分享杯使用。作为具有抗疲劳、提神功效的能量饮料，目标用户中有很多是司机，他们还会把它当作烟灰缸。

求新求变，不仅在于产品创新，也在于工艺精进。

二十多年前，瓶装饮料的生产工艺大多是高温灌装技术，即饮料需要在85℃到90℃之间灌装。这要求饮料瓶要足够厚，需要使用耐高温不变形的PET瓶。不仅增加了成本，也限制了瓶子设计的自由度。

经过持续研发，东鹏饮料创新了中温灌装技术，并于2008年应用，饮料在65℃到70℃就可灌装，不仅降低了塑料瓶的克重、降低能耗，也减少了饮料加热时间，保持品质和口感。

“这项生产技术的创新，使包装成本降了下来，给消费者提供质价比高的产品。”林木勤说，“高质价比”，一直是东鹏饮料的追求。不变，消费者饮用的高品质内容物，是立企之基；求变，是差异化和“创新红利”，需要通过技能、知识、勤奋不断摸索、找寻灵感。

一个二维码，凸显“以消费者为中心”

总占地100亩、配置了6条全自动化生产线、每天生产500万瓶……

走进位于广州市增城区的东鹏饮料华南生产基地，自动化生产线日夜不停运转，就在这样一个全自动化生产车间，一年可生产15亿瓶东鹏特饮。

“生产线配置了高歪盖打检机、液位打检机、标签打检机等一系列的AI智能设备，为我们的产线赋能。”

东鹏饮料华南生产基地厂长庄建恩说，数以亿计的东鹏特饮，每一瓶都有“身份证”，能够准确定位每一瓶饮料的出厂日期、批次，让消费者和东鹏之间通过二维码紧密联结在一起。

回忆过往，东鹏曾一度濒临破产。

2003年，林木勤接过这间年营收不到2000万元的国营老厂、实施改制，庄建恩也与林木勤开始“二次创业”。

庄建恩说，最开始，公司靠着冬瓜茶、清凉茶、菊花茶“老三样”，一盒挣一两分钱，慢慢走出了困境。随后，东鹏推出瓶装250毫升能量饮料东鹏特饮，能量饮料在国内兴起，东鹏在广东有了一席之地。

然而，彼时作为“偏居一隅”的小厂，想要尽快在全国铺开销售渠道并非易事，而链接、管理全国数百万个销售网点更是难上加难，林木勤从“扫码抢红包”找到了灵感。

“只要举起手机扫一扫码，后台就显示我们的产品销往了哪个区域。”

东鹏饮料副总裁蒋薇薇说，通过盖内码、盖外码、箱内码、箱外码和垛码，东鹏饮料实现了“五码合一”，数字化营销方式便于公司更紧密地与消费者建立联系，分析饮料的动销和库存，对产品的货龄进行指导、调整。

在蒋薇薇看来，渠道力不是一朝一夕建立起来，也不是靠有钱就能“砸出来”，一定是靠积累、共赢，才能慢慢共同成长。经过20多年积累，东鹏的销售网点在全国已有超420万个。

现在，林木勤点开手机，就能看到当天每一瓶饮料“开盖”的数据。借助数字化营销网络，东鹏“后起之秀”——“补水啦”等产品，今年上半年销售额近15亿元。

一条小建议，凝聚企业员工奋进合力

有人说，既然东鹏特饮已经取得成功了，为什么还要研发别的产品？

有人说，饮料市场已经这么饱和了，再去竞争是否太难？

…………

在快销行业日新月异的当下，东鹏虽位居能量饮料前列，但林木勤一如当年接手东鹏时那样充满干劲——关注每一个用户，坚信做好产品就能立于不败之地。

然而，一次成功背后藏着成百上千次的失败。

一条条真情实感、真知灼见的建议，受到珍惜、反馈、试错、改进，让企业管理者、员工、经销商、消费者的合力更好凝聚。

蒋薇薇说，东鹏饮料每年研发约百款产品，以今年为例，迄今已储备57款，目前上新了15款；每一款上市的产品，仅外包装要经过实验室小试、内部投票、上市测试等流程，包装设计需从上百个方案中脱颖而出。

东鹏管培生刘帅就经历了一次产品设计的全过程。

他说，当时一款果茶饮料设计方案经过层层筛选，已经缩减到十个。最后在一次内部投票中，一名新入职的员工提出，外包装上的水果图案位置应该往上移，这样更有视觉吸引力。

“在大家对十个方案都一筹莫展时，一名新员工提出的意见打开了思路。”刘帅说，正是这名新员工的观点，为后来的“果之茶”打开了销路。

新产品是方瓶还是圆瓶、外包装是全包还是半包、白色是“透明白”还是“白纸白”……在产品小试过程中，甚至会请真正在一线售卖的小店老板提意见；在新产品设计的过程中，东鹏还采用了意见“盲投”信箱，让每一名员工成为创新的参与者、见证者。

仅仅是在“果之茶”的包装白底上，蒋薇薇就与合作商讨论了几十版，最终选定不透光的“白纸白”。

尊重每一名员工的意见、关注每一个细节，这也是东鹏不断在创新道路上前行的底气。

改善一条水管，每小时就可节约0.042吨水——这是来自东鹏南宁生产基地生产二科的黄文章提出的一项建议。过去一年，仅他一个人就提出了21条建议，全部得到采纳，其中关于节水的创新想法获得了公司授予的“变废为宝”奖。

为了充分调动公司员工的创新积极性，号召全体员工建言献策，东鹏还设立了“小创新大改善”平台，两年来共收到超过840条建议，已经有上百条建议被采纳。

对于未来发展，林木勤充满信心——信心就在这些建议中，在超420万个销售网点里，也在超过2亿用户的饮用之中。

“全球人都知道可乐，中国饮料也要出海。”林木勤说，东鹏正在走出国门、拥抱世界。

在林木勤的办公室，记者看到不同语言文字标识的东鹏特饮，文字语言不同，标志性的“大鹏展翅”标识、“鹏”字和独特的防尘盖塑料瓶始终未改。“走得再远也不忘最初的目标。”林木勤说。

 

编辑：王菁

 

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