新华财经上海8月28日电（记者 杨溢仁）CFB集团旗下运营的知名冰淇淋和快餐连锁品牌DQ携手Sharpa打造的全球首个“真实门店环境”“暴风雪”机器人餐厅将于8月29日正式开业。

作为餐厅上岗的新员工，Sharpa机器人不仅将在门店独立完成“暴风雪”冰淇淋的制作与交付，还将与DQ工作伙伴们一样参与团队培训、提升服务能力，让人工智能以更具温度的方式融入线下消费体验。

这家机器人餐厅不仅是DQ探索“人工智能+消费服务”的全新尝试，也是CFB集团围绕“大享乐”战略持续完善产品、门店与消费体验布局的重磅举措。

图为DQ携手Sharpa打造的全球首个暴风雪机器人餐厅（受访者供图）

DQ×Sharpa全球首个“暴风雪”机器人餐厅落户于上海吴江路。走进餐厅，一层透明的玻璃操作间内，通体银白的机器人站在操作台前。消费者下单后，它能灵活地完成开柜门、套杯圈、接冰、撒料、搅拌等55个连续步骤，将“倒杯不洒”的冰淇淋递到消费者手中。与此同时，另一位机器人则将承担起门店迎宾工作，不时为消费者送上气球，或与等候取餐的顾客开启“聊天局”。

“作为DQ经典产品，‘暴风雪’冰淇淋对制作工艺有着严格标准，每一个动作都会影响产品最终口感和是否能够呈现‘倒杯不洒’的效果。”CFB集团CEO许惟抡告诉记者，“Sharpa机器人在沿用DQ现有原料、设备和制作流程的基础上，能独立完成整套暴风雪制作流程，让机器人员工的真实工作状态走到消费者身边。”

据悉，和普通新员工一样，机器人员工也有自己的“打工日记”（小红书号：DQ 001号机器打工人）。从第一次完成“暴风雪”制作、第一次收到消费者称赞，到第一次适应门店工作节奏、第一次失误的沮丧心情……通过记录工作日常，机器人员工将与消费者分享成长点滴。

在这家餐厅，一杯冰淇淋不仅是一次美味品尝，更将成为融合前沿科技、社交互动与情绪共鸣的全新消费体验。

图为Sharpa机器人制作的“倒杯不洒”冰淇淋（受访者供图）

国际专业咨询机构德勤发布的《2026年经济和行业展望》指出，情绪价值、体验升级和服务消费正成为中国消费市场的重要趋势，消费者期待从产品消费中获得更多互动与体验。

此次DQ×Sharpa“暴风雪”机器人餐厅的推出，是将消费体验的探索进一步延伸至人工智能与线下服务融合，这也为DQ拓展消费体验提供了新的方向。

“到今年9月底，DQ将迎来中国市场第2000家门店，这一里程碑既见证了品牌在中国市场的持续发展，也体现了DQ不断拓展‘大享乐’消费边界的实践成果。”许惟抡表示，“未来，我们会以更快的节奏开出更多门店，也会把更多创新模式和产品逐步复制到更多城市，让更多消费者在家门口就能感受到DQ的快乐与惊喜。”

编辑：李一帆

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