新华财经北京8月15日电（张保贺、杨猛、俞昱邦） 受北方雨季影响，近期全国蔬菜批发价格小幅回调，商品薯价格继续维持高位运行。截至2022年8月12日，农业农村部重点监测的28种蔬菜批发均价为4.57元/公斤，环比（8月5日，下同）上涨1.33%；同比（2021年8月13日，下同）下跌1.72%。当周，全国商品薯销地批发周度均价报2.53元/公斤，环比上涨0.51%；同比上涨23.80%。目前，新薯上市量稳步提升，全国商品薯价格看跌。然而北方一作区持续降水以及全国极端高温天气等影响了国内商品薯供给，因此全国商品薯价格有望短期内维持高位运行。

农业农村部：重点监测28种蔬菜日度批发均价

数据来源：农业农村部、新华财经·指数

全国商品薯销地批发价格

数据来源：农业农村部、新华财经·指数

新华•中国（定西）马铃薯产业指数

新产季国内商品薯价格高企，国产薯制品出厂价格看涨。伴随国内薯制品加工企业陆续开工，下游食品企业的采购情绪亦将复苏。其中，定西薯制品出厂价格亦在震荡整理中。截至2022年8月12日，新华•定西马铃薯淀粉产地批发价格指数报946.57点，环比持平；同比下跌3.06%。同期，定西马铃薯全粉出厂价格出现小幅回调。

新华•中国（定西）马铃薯产业指数全景图

数据来源：新华财经·指数

备注：样本发生变化时进行指数修正，通常为年度间调整。对应地，产地均价不做修正以便反映确切产地价格水平。截至2022年5月27日，2021/2022年度定西商品薯销售结束，定西种薯完全进入销售淡季。因此，自2022年6月3日起仅更新新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数，其余指数待新产季开始后恢复更新。

薯制品产地出厂价格

加工成本提升，叠加下游采购需求稳步上行，国内初级薯制品出厂价格看涨。近期，定西马铃薯全粉出厂价格出现些许回调，但仍处于相对高位。截至2022年8月12日，定西马铃薯淀粉出厂价格报7443.48元/吨，环比持平，同比下跌3.06%；定西马铃薯全粉出厂价格报10717.50元/吨，环比下跌1.99%，同比上涨2.07%。长期来看，优质的定西初级薯制品出厂价格亦将震荡上行。

定西初级薯制品出厂价格走势图

数据来源：新华财经·指数

【国际市场】欧盟委员会官方数据显示，2022年欧盟马铃薯种植面积约2099万亩，较2021年下跌0.54%。欧盟马铃薯产量连年下跌，将导致欧盟初级薯制品加工量收缩，有利于我国初级薯制品对周边市场出口贸易，将助力我国初级薯制品出厂价格提升。

新华·中国（定西）马铃薯产业指数周报 第82期（20220806-20220812）.pdf

编辑：赵鼎

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